بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم جيبه اكلت بتشهي
اليوم جيبه اكلت بتشهي
2/عيش شامي كبير. صدر دجاجه مسلوقه ومفرومه. 2/بصل مقطع شرائح. نصف حزمة كزبره مقطعه. ملعقه صغيره سماق. 2/ملعقه مايونيز. ملح حسب الرغبه - يحمر البصل على النار قليلا ثم يوضع الدجاج ويقلب ثم يوضع الكزبره والسماق والمايونيزوالملح. - يرفع من على النار ثم يفتح العيش من الوسط ويقطع الى اربع قطع اي اربع مثلثات - يدهن العيش با المايونيز ويحشى ويلف ويدهن الوجه با المايونيز - يدخل الفرن لتحمير الوجه فقط. |